目前分類:麵包DIY (42)

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         單純單純,心裡想的是降,沒想到又弄出了個複合的東西

風雨小的不像有風颱呀@@

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     讚吧!這個名字…成份可是又健康又好吃又多料…多到成份其實可以拆成做好幾種麵包!

   哈…取成這個名字是因為用的是花形模型,原先該是果凍或是大形Muffin的模型,但被我來做麵包!

         唉呀剛才等了一個半小時的吐司長不大…真不知是怎麼了,因此就沒辦法用那個吐司專用模了,所以才找了個變化心情的可愛模形!

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    ㄜ呵呵…

一堆人都說這種酷熱的天氣是最適合做麵包的了…怎的呢?

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   那麼多人愛喝奶茶,我對奶敬謝不敏。但是愛搞怪,所以來做個奶茶麵包吧!

材料:
1。茉莉香片茶包、西雅圖伯爵奶茶二包、糖20克、鹽1/4t、高粉272克、酵母1t、奶油30克

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   每次做有乳酪的麵包都好香好香哦!
從發酵發始香,香到烤完是滿室飄香^^

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你們家有沒有過東西多到吃不完,然後放在冰箱裡還會發霉~~

尤其是吐司…總是放在冰庫裡等著誰發現它

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好吃的聲音不斷傳來,怎麼能不自己做一次呢!!

配方改自小米的宓宓花園哦

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這個麵包外面沒賣吧,名字好陌生哦…可是很好吃哦!

材料:
  A。水115克、檸檬原汁1T、奶油2T、蜂蜜1T、紅糖2T、鹽1/4t、高粉2杯、南薑粉1t、小麥蛋白1t、酵母1t

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天氣熱不想吃飯,麵包呢?也不太想ㄟ~~~包了ㄇㄨㄚˇㄐ一′呢?…

哇哈哈,我又來搞怪!!

大家都喜歡吃麻吉嘛!什麼東西包了麻吉就讓人搶這吃,麵包裡包個雪娘莓一定也很可口吧:p

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累屬倫嘍~~

一次做三十個真是讓功力大躍進呀!

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   聽名字根本不知道是什麼吧!這名字看不出他含有什麼也猜不出長什麼樣什麼味道

   一次做兩種麵包,有花到一天的時間,才能讓我平撫一個星期的做點心欲念^^

這名字特別的麵包特吸引我,哈因為配方中也沒說要如何整形,要整成怎樣,只有個照片讓我猜大約是長的像小牛角的樣子吧?!這是用中種法的麵包,還沒做過這種進級班的,來玩玩,不好吃請包含嘍~~

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  這星期收集了一些新的配方終於有時間好好開張點心厝了~~

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最討厭了啦…打到全部完成送出後,竟然什麼都不見了…連不上pixnet,一堆東西不想重打啦

另一個不見的東西是我的手抄配方啦~~~不見了不見了不見了不見了

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   我很貪心一次做兩件事!就是不想閒下來嘛,這吐司名字好長哦…

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   出發吧 往幸福出發吧 勇敢尋找讓自己能發亮的地方

        王心凌的歌都太可愛了,十七八歲的感覺,可是這首歌的旋律卻很能讓人放鬆很好聽,歌詞不算上上選,但是整体來說又可愛又正向,所以我很喜歡!

        昨天買了新東西就做了榛果coffee muffin,剛烤好沒人要,沒想到早上家人當早點吃卻大穫好評。這是我後來才知道的。昨天也做了餅干但是烤過頭了,還好只烤了一小部份,今天好好控制溫度烤了「芝麻燕麥巧克力脆餅」照片有放哦!

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昨天做的紅糖蛋糕因為發的太大而烤壞了,不禁想自己是不是真的沒天份…

今天做的麵包算是成功的吧!哈,星期六日變成我的麵包時間了!起床最重要的事就是去做麵包。大約都是到五點多可以讓大家吃到吧…因為發酵就要三個小時

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   這麼特別的麵包,配方得記下來才行!

     原處方簽標示用白酒,被我改換成紅酒,我想…下次再試試有什麼不同好了!

                            處方                                劑量         

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        這是我妹突然問我的「怎麼不做麵包了」,因為她覺得上次做的葡萄吐司很好吃,覺得這個牌子的葡萄乾烤出來還會流汁,真是適合做麵包…

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為什麼今天那麼不專心?還好沒有全失敗,也有成功的哦!

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真是好痛呀!在家滑了一下整個臉撞上工作隔板,頓時眼鼻超痛因為眼鏡都壓在臉上了!

   超痛超痛,眼鏡歪了而且在眼角留下二道血痕…超痛超痛…

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