老爸最愛桂圓杯子蛋糕
超級小 又不便宜
買一打放在冰箱吃個三天就沒了
聽說
就是樟化有名的桂圓糕


ㄟ…你內行哦
有名的那個比較瘦高哦
這個圓圓胖胖的
上面還有個像是硬放上的杏仁是怎麼回事？

好啦好啦
這是女妖仿的啦
紅糖龍眼糕

材料：
1。龍眼乾40g剪碎
2。紅糖30g
     水30cc
3。全蛋3個
     二砂50g
4。橄欖油30g
5。低筋麵粉85g

如果你和我一樣剛好家裡有煮甜湯用不完的桂圓龍眼乾呀
就拿來做吧
那個有名的桂圓糕好貴的

這個杯子蛋糕是用全蛋
一看到全蛋蛋糕就知道超簡單因為打發蛋白又不用機器是可以瘦手臂的
非練家子無法十分鐘打發
全蛋打發快一些

作法：
1、材料2用小火加熱至糖化熄火、加入碎龍眼乾拌勻
2、材料3攪打至用攪拌捧畫字不易散開
3、加入過篩的粉類拌勻
4、加入油和作法1的料小心拌勻
5、入模170度23分鐘

註：
如照片中女妖的布丁杯大小可做六個
烤的時間要看模型大小
女妖烤得有點乾而且龍眼味沒有很重
如果能加龍眼蜜代替二砂應該會更香
紅糖蛋糕體很香 但龍眼味可能沒有和紅糖一起煮所以味道是分開的
下次材料2的水應該再多一點並和桂圓乾一起煮



這次孔洞很多
應該有很多改進的地方
有興趣的也試試看吧
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