第一次試做不成功，檢討原因後心裡一直懸念著，又做了第二次…
在熱頭上又不服輸，不等第一個被評為像法國麵包的吐司進入垃圾筒，我又做了第二次．這次依然是白吐司，但加了湯種，希望能又軟又能保濕。記得麵包機的設定要選擇甜麵包功能，淺色烤度。以下是參考個大網站而來的配方：
牛奶98公克, 湯種78公克, 高筋麵粉238公克, 奶粉8公克, 奶油20公克, 細砂糖20公克, 鹽1茶匙, 酵母粉1.5茶匙【做法】
1、將材料依照順序(流質→奶油→糖鹽→麵粉→酵母粉)放進製麵包機的內鍋裡
湯種用冰過24小時的，效果很讚！
三小時五分種出鍋，果然是又香又軟，熱呼呼的真是美味的面相。
接下來就開始做手工麵包了…不再一體完成哦！
因為家人說每天做會吃不完啦^^
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