前幾天才知道有人不喜歡吃葡萄乾！！我從來沒想過有這種事呢~
葡萄乾--整腸作用超強1天吃84g葡萄乾，就能有效縮短便便在腸內滯留的時間，消除便秘哦！
在葡萄乾裡被發現的酒石酸，是葡萄特有的物質，它在胃酸中消化後進入腸道，能吸附造成便秘、癌細胞的有害物質，並排出體外，再配上葡萄乾的食物纖維，能發揮整腸作用。
葡萄乾跟生葡萄最不同的地方為──葡萄乾必須經過曝曬的過程。正因為如此，它含有生葡萄所缺乏的貴重成分，其中的一種為多元酚。我們的身體有所謂「自由基」的物質，它的職責是保護我們的身體，以免受到病原菌的侵犯。不過，這只是在一般的情況之下才有的現象。一旦以某種理由使自由基的作用變成超常的話，它將會干擾到細胞的正常狀態，導致黑斑、皺紋等老化現象， 並且還會成為癌、動脈硬化、高血壓、糖尿病等現代文明病的原因。
為了保護身體，以免受到自由基之害，必須攝取能夠消除自由基的抗氧化物質。如果考慮到我們身體狀況的話，最好是攝取含多元酚最多、效果比較好、又不必費時間處理的葡萄乾。
葡萄所含有的多元酚集中於果皮的部分，所以想多攝取多元酚的話，那就必須連果皮也吃下去。但是一般人在吃葡萄時總是剝掉葡萄的果皮， 只吃裡面的果肉；這樣的吃法不可能充分地攝取到多元酚。所以就這一點來說，葡萄乾由於顆粒比生葡萄小得很多，很容易地連皮跟種子都吃進去，這樣的吃法才能得到效果， 當然也能夠攝取到大量的多元酚。但是，「多元酚」有很多不同種類，它們的作用力與效力各有不同。以食品所含有的抗氧化物質來說，最為大眾所知曉的，就是紅葡萄酒所含有的多元酚。
加醋葡萄乾的做法材料:葡萄乾一杯﹝十天份﹞，醋﹝天然釀造醋﹞一小瓶。一個能夠密封的容器。做法１．把一杯葡萄乾放入玻璃瓶之類的密封容器裡。２．將醋倒入放置葡萄乾的容器裡面，一直到醋淹過葡萄乾為止。３．只要醃一夜，醋就會沁入葡萄乾裡面，使葡萄乾膨脹了起來，一天吃一大匙就足夠了。如果不喜歡強烈酸味的話，不妨在浸砲的容器裡再加入一大匙冷開水，如此就能夠沖淡酸味。
醋葡萄乾的另外兩種吃法１．醋葡萄乾加養樂多：在喝養樂多或者優酪乳時，不妨加入一些醋葡萄乾，以替代蜂蜜或者砂糖。 醋葡萄乾的風味會使養樂多更為可口，對健康的增進有很大的幫助。2．醋葡萄乾加沙拉：在沙拉上面加一些醋葡萄乾，不僅能夠使氣味以及營養更好，同時也能夠使一盤沙拉看起來更為美麗奪目。
醋葡萄乾治好與改善的疾病
一 吃醋葡萄乾能夠預防結腸癌二 醋葡萄乾對視力恢復非常有效三 醋葡萄乾能美化肌膚四 吃醋葡萄能快速消除疲勞五 醋葡萄乾能改善貧血與惡性皮膚炎六 醋葡萄乾治好老花眼七 醋葡萄乾大幅度改善貧血八 醋葡萄乾治好皮膚病九 醋葡萄乾防止減肥後再復胖十 醋葡萄乾使子宮肌瘤縮小十一 醋葡萄乾使耳鳴、鼻炎改善十二 醋葡萄乾改善了痴呆症十三 醋葡萄乾克服Ｃ型肝炎所導致的倦怠感十四 醋葡萄乾治癒全身皮下出血十五 吃醋葡萄乾使白血病大幅減輕十六 醋葡萄乾使長年的膠原病好轉
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