●◎Life & DreAm◎●夢想實踐的國度

天氣熱不想吃飯，麵包呢？也不太想ㄟ~~~包了ㄇㄨㄚˇㄐ一′呢？…

哇哈哈，我又來搞怪！！

大家都喜歡吃麻吉嘛！什麼東西包了麻吉就讓人搶這吃，麵包裡包個雪娘莓一定也很可口吧:p

抹茶紅豆是絕配，做成吐司也很讚，可惜我就是愛做怪，看我現在的泡麵頭就知道了><

材料：
  A 水130克、蛋30克、奶油30克、糖50克、鹽0.5t、高粉240克、低粉60克、速發酵母1.5t、奶粉2T
  B  蜜紅豆、麻吉

做法：
  1 將A揉合成糰至出筋有薄膜，發酵55分鐘
  2 分割成七份(各約90-110克)、滾圓發酵15分鐘
  3 拍扁桿大一些，包入(紅豆包麻吉)或(麻吉包紅豆)自己吃的可以包很多很多整型完 ，表面抹蛋汁，灑上白芝麻及日本海苔粉或巴西利末
  4 烤箱內放一杯熱水，溫度調至40度、當發酵箱。放入麵包發酵40分鐘或2 倍大不限時間 
  5 烤前再刷一次蛋液，160度烤20分鐘(表面上色即可)

大家可以試試看哦！

因為這次我是用來練習麵包整型技術的，所以做了三種不同造型，大家想包什麼樣子都可以啦^^