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餅干還是麵包？

做餅干好還是做麵包好呢？

話說昨天去做刷體，有點像是西式的刮砂，但是全身的，而且是用特別的刷子在全身抹上精油後在筋胳淋巴等處用點力道的做全身的疏通。

最近太累了！所以很痛！而且出砂~~~表示身体真的有瘀積毒素><

今天算是累到爬不太起來，所以睡了很久。起來後又想做餅干又想做麵包，因為家裡還有好多沒吃完的muffin ，又大個又好吃。如果做出來的比不上好吃的馬芬，還不如不要做！！

硬妹的要求，今天先做可可杏仁瓦片！

哈…因為不想和別人一樣嘛。所以就自已亂配材料嘍：

材料：
     a。全蛋一個、蛋白一個、細砂糖100克、橄欖油3T
     b。咖啡expresso精1T、可可粉1t
     c。低筋麵粉30克、玉米粉1T
     d。杏仁片200克

作法：
  1、a料用打蛋器打勻至糖化呈糊狀
  2、b料optional加入step1打勻
  3、加入c料打勻後，全部麵糊過篩確保無顆粒
  4、加入d料輕拌
  5、用小湯匙舀至不沾烤紙上，再用叉子將重疊的杏仁片分開，最好是不要有任兩個重疊的杏仁片，整片愈薄愈好！
  6、150度烤10-15分，表面上色即可取出

備註：趁熱取出時每片是軟軟的，此時可任意塑形呈扁平或瓦片彎狀！

我有烤比較深色的也有白一點的，吃起來的脆度不同，大家可以試試看。這個餅干做法很簡單，但是step 5起費工，所以外面賣的貴是人工貴吧，還有啦，杏仁片也很貴><