●◎Life & DreAm◎●夢想實踐的國度

    這星期的突發事件多，就連星期六也不例外。
這是一個開始吧，改變我原來悠閒烘焙享受平淡的周末。

  計劃星期天要加班，星期六要讀兩個chapter的HCI Handbook(六十幾頁的原文理論)，早上要送小懶坐車，星期六例行的運動，當然還有例行的家事…。當然還有周末homemade desert opening.那本來才是我的主要項目，星期一到五工作，六、日的正事是做自己喜歡的事嘛！ 

   事情愈多愈要按排好順序時間，但我一樣都不想放棄，硬是在點心天地裡待了七個多小時。上圖白泡拋幼米咪的麻吉從裡到外全部一手包辦，前幾天做的蜜紅豆當內餡不好收口，做了幾個沾花生粉的很快就受潮。略炒收乾水份成紅豆沙粒後，又做了不同的沾粉，包起來順手多了。上面用的是熟玉米粉。

     好不容易煮了一大鍋的蜜紅豆當然不能浪費，我想用來做好多好多東西呢！只要我有時間><

   花了七個多小時，是因為麻吉和吐司同時做，第一次做抹茶紅豆吐司，很貪心的在打麵糰時就加進去，可是顆粒被打碎了也影響了一點顏色。在捍捲時硬是又包一層蜜紅豆…哈哈哈…夠貪心了吧！

    其實整個過程不很順利，和我這一周所有的事一樣啟始都有點挫折。而現在我是在加班中偷空來寫的，所以就不多說啦:P (我還有做一種麻吉裡面包巧克力海綿薄片包裏豆沙，真是不好包，只做了四個給家人吃。吐司也是，發得太高而烤箱太小了，悲劇再度出現~><~ )

    還記得我說要做花生慕斯嗎？
我很不會裝飾別笑他醜哦，一開始放在冰庫一晚，後又放在冷藏下層，結果裝飾的雪白糖粉就化掉啦@@"，巧克力糖衣也有點裂開…

   成品是參考義大利ZUCCOTTO的點子，少見的圓頂蛋糕。裡面則是花生Mousse，做法很有趣，有空再和大家分享吧！

   為了照這些點心成品、挑選賣相佳的和上傳，就花了我不少時間。接下來還要念書和運動弄到三點多，早上起來又繼續…這…這也太充實了吧！好唄，星期天不想太晚回家，我還是快快工作吧。