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那麼多人愛喝奶茶,我對奶敬謝不敏。但是愛搞怪,所以來做個奶茶麵包吧!
材料:
1。茉莉香片茶包、西雅圖伯爵奶茶二包、糖20克、鹽1/4t、高粉272克、酵母1t、奶油30克
2。可可粉
準備:先泡好150克茉莉香片,再沖入伯爵奶茶一包,放涼,並把茶葉一同加入麵糰。
另一包在高粉加入後再直接加入即溶奶茶粉(不要泡開)
做法:
1、後油法、基本發酵1小時
2、取出分成四等份,分別捍平、撒上可可粉,捲起
3、再捍捲二次、放入吐司模,表面切花紋,撒上少許高粉,最後發酵40分至二倍大
4、120度下火烤30分鐘
整形很隨意,不然也可以像我做成吐司,很香很濃的奶茶味,吃起來很像在喝奶茶,又超高纖,因為加入了香片的茶葉。哈,有興趣自己做做看唄~
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